立の川 純米大吟醸 中取り 720ml

立の川 純米大吟醸 中取り 720ml

立の川 純米大吟醸 中取り 720ml

通常価格 $57.60
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「中どり」とは、酒もろみの中で最も香りと味わいのバランスが良い部分に付けられた呼び名です。蔵元の酒米研究会が育成した酒米品種「美山錦」を使用し、柑橘のような深くキレのある酸味と、米の持ち味を最大限に引き出したお酒です。わずかに抑えられたノーズは、広大な素朴な風味に適しています。酸味のバランスが良く、どんな料理にも合うすっきりとしたお酒です。

楯野川酒造 | Tatenokawa Shuzo

Sake Spec's

Ingredients : Water, Rice, Rice koji

Rice : Miyama Nishiki (Yamagata Prefecture)

Yeast : Yamagata KA

Rice Polishing Ratio : 50%

Alcohol Volume :

Standard Drinks :

Squeezing method :

Sake Meter Value : -1

Acidity : 1.6

Serving Temperature : 5℃

Recommended Pairing : Shiraae seasonal vegetables, sake-steamed clams, red sea bream carpaccio

720mlの詳細
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