Yamadanishiki RICE : 山田錦

Origin

A representative variety of rice suitable for sake brewing called "King of sake rice"。

Characteristic

It is characterized by its large core (starch), and the surface layer contains little protein, giving it a clear taste. High-quality koji making is possible by efficiently absorbing water, which is essential for the activity of koji mold. Large grains suitable for high polishing

Sake Quality

It has a clear and delicate taste that is fragrant and has no miscellaneous taste. Not only can you fully enjoy the elegant fruit-like ginjo aroma, but you can also enjoy the well-balanced flavor of the plump rice and the moderate aftertaste.

    34製品
    Tatenokawa Junmai Daiginjo Kyokugen (Ultra) 2019 Vintage 720ml | PICK UP ONLY
    楯野川酒造 | Tatenokawa Shuzo
    $1,025.00
    Tatenokawa Junmai Daiginjo First generation Heishirou 720ml | PICK UP ONLY
    楯野川酒造 | Tatenokawa Shuzo
    $400.00
    16% |山形県 *PU
    立の川 純米大吟醸 SHIELD 亀野尾生酒 720ml |ピックアップのみ
    楯野川酒造 | Tatenokawa Shuzo
    $85.00
    % | 秋田県
    雪乃坊主 純米大吟醸 長雪 1.8L
    齋彌酒造 | Saiya Shuzou
    $576.00
    ピックアップのみ
    栄薫 純米大吟醸 一吟 720ml |ピックアップのみ
    齊藤酒造 | Saito Shuzo
    $208.50
    ピックアップのみ
    栄薫 純米大吟醸 一吟 1.8L |ピックアップのみ
    齊藤酒造 | Saito Shuzo
    $429.00
    16.5% |純米大吟醸
    まぼろし 純米大吟醸 赤箱 720ml
    中尾酒造 | Nakao Jozo
    $188.70
    ピックアップのみ
    まぼろし 純米大吟醸 赤箱 1.8L |ピックアップのみ
    中尾酒造 | Nakao Jozo
    $400.00
    16% | 大分県
    中野智恵美人 純米プレミアム 720ml
    中野酒造 | Nakano Shuzo
    $45.60
    16% | 愛知県
    丸石 純米吟醸 二刀55 720ml
    丸石醸造 | Maruishi Jozo
    $63.60
    15% | 愛知県
    丸石 純米吟醸 二刀山田錦 65 720ml
    丸石醸造 | Maruishi Jozo
    $54.00
    Eikun Junmai Ginjo Purple Yamada Nishiki 720ml
    英君酒造 | Eikun Shuzo
    $60.00
    15% |和歌山県
    紀伊国屋 文左衛門 生長 日本酒 300mL
    中野 BC | Nakano BC
    $12.00
    16%|京都府
    黄桜 純米大吟醸 S 180ml
    黄桜酒造 | Kizakura
    $14.50
    16%|京都府
    黄桜 純米大吟醸 S 500ml
    黄桜酒造 | Kizakura
    $32.00
    16.0% |純米吟醸
    雪の坊社 純米吟醸 720ml
    齋彌酒造 | Saiya Shuzou
    $66.00
    ピックアップのみ
    雪の坊社 純米吟醸 1.8L |ピックアップのみ
    齋彌酒造 | Saiya Shuzou
    $120.00
    アルコール度数:16.0%
    雪の坊舎 山廃 純米吟醸 720ml
    齋彌酒造 | Saiya Shuzou
    $66.00
    ピックアップのみ
    雪乃坊社 山廃 純米吟醸 1.8L
    齋彌酒造 | Saiya Shuzou
    $120.00
    18% |和歌山県 *PU
    純米吟醸 長久山田錦 1.8L |ピックアップのみ
    中野 BC | Nakano BC
    $108.00
    生酒・純米山廃|PICK UP ONLY
    雪のぼうしゃ 山廃 純米 720ml |ピックアップのみ
    齋彌酒造 | Saiya Shuzou
    $68.00
    生酒・純米吟醸|PICK UP ONLY
    雪乃坊舎 純米吟醸 生酒 720ml |ピックアップのみ
    齋彌酒造 | Saiya Shuzou
    $73.00
    生酒|お持ち帰りのみ
    雪乃坊舎 純米吟醸 生酒 1.8L |ピックアップのみ
    齋彌酒造 | Saiya Shuzou
    $145.00
    16% | 京都府
    こんてき 純米大吟醸 720ml
    東山酒造 | Higashiyama Shuzo
    $64.90
    16.0% |純米大吟醸
    獺祭23 純米大吟醸 720ml
    旭酒造 | Asahi Shuzo
    $132.00
    ピックアップのみ
    獺祭23 純米大吟醸 1.8L |ピックアップのみ
    旭酒造 | Asahi Shuzo
    $264.00
    16.0% |純米大吟醸
    獺祭39 純米大吟醸 720ml
    旭酒造 | Asahi Shuzo
    $69.60
    ピックアップのみ
    獺祭39 純米大吟醸 1.8L |ピックアップのみ
    旭酒造 | Asahi Shuzo
    $141.60
    16.0% |純米大吟醸
    獺祭45 純米大吟醸 720ml
    旭酒造 | Asahi Shuzo
    $46.80
    ピックアップのみ
    獺祭45 純米大吟醸 1.8L |ピックアップのみ
    旭酒造 | Asahi Shuzo
    $94.80
    16% | 秋田県
    Yukinobousha Yamahai Junmai 720ml
    齋彌酒造 | Saiya Shuzou
    $60.00
    16% | 山形県
    Tatenokawa MUGA Platinum Junmai Daiginjo 720ml
    楯野川酒造 | Tatenokawa Shuzo
    $80.00
    16% | 山形県
    Tatenokawa MUGA Platinum 1.8L | PICK UP ONLY
    楯野川酒造 | Tatenokawa Shuzo
    $186.70
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