Name: Umenoyado Koubai Junmai 1.8L | PICK UP ONLY
Brand: 梅乃宿 | Umenoyado
SKU: LIQ787
Price: 100.0 AUD
Availability: InStock

Umenoyado Koubai Junmai 1.8L | PICK UP ONLY

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Alcohol volume: 16%

Rice: Undisclosed

Polish: 65%

SMV: +4.0
Acidity: 1.5
Squeezing Method: Yabuta Method
Pasteurised: Two time Pasteurised

Food Pairing: Curry, Eel, Beef steak

Sake Description:
Crafted with precision, offering a harmonious blend of aromas and flavours. Representing the brewery's symbolic plum tree, this Junmai sake showcases a superb balance of sweetness, spiciness, acidity, bitterness, and astringency. It is aged to create a rounded pallet and a delightfully balanced taste between the umami of the rice and the clean aftertaste. Ideal for everyday drinking or special events.

奈良盆地の南西。
葛城の山と二上の山の麓に小さな蔵はあります。
江戸中期より酒造業を営んでいた本家より、焼酎・味醂を醸造していた分家筋の当主・熊太郎が、明治26年酒造業を受け継いだのが始まり。
麹造りにもこだわった、バランスの良いハイスタンダード。

飲み口の良い梅乃宿のスタンダード純米酒。
鼻をくすぐる優しい香りとキレの良い味を高いレベルで調和させました。
梅乃宿ならではの味にこだわって麹を造り、甘み、辛み、酸味、苦み、渋みを絶妙なバランスで共存させた飲み口の良いハイスタンダードです。
日常的に、そしてちょっといいお酒をおろしたい日に。
冷やからぬる燗まで、温度によって変わる多彩な表情をお楽しみください。