Seikyo Junmai Sparkling 300ml

Sparkling sake SKU: LIQ571
Seikyo Junmai Sparkling 300ml

Seikyo Junmai Sparkling 300ml

Sparkling sake SKU: LIQ571
Regular price $26.40
/
  • Made in Japan
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Tax included. Shipping calculated at checkout.

Alcohol Volume : 13%

Rice : Shin Sen bon 
Polish : 65%

SMV : -7
Acidity : 1.7
Yeast : Shizuoka Yeast HD-101
Squeezing Method : Yabuta Method
Pasteurised : 

Point : 
Food Pairing : Yakiniku(BBQ), Grilled fish, Fried food 

Sake description :

Lightly cloudy sparkling junmai-shu, smooth and persistent mousse. Peach yogurt, cotton candy, intensity on palate, yeasty notes, muscat grape.

Lightly cloudy sparkling junmai-shu with clean, refreshing flavor. First enjoy as a clear drink and then gently mix, as you like, towards the end of the bottle. With a relatively low alcohol percentage of 13%, this sake is recommended even for non-sake lovers and a great choice to enjoy with meal.

すっきりとした味わいの微にごりのスパークリング純米酒です。最初はクリアドリンクとしてそのままお召し上がりいただき、その後お好みに応じてボトルの端に向かって軽く混ぜてお飲みください。アルコール度数は13%と低めなので、お酒が苦手な方にもおすすめで、食中酒としてもおすすめです。

薄にごりで爽やかな風味のスパークリング純米酒(発泡性生酒)です。
瓶内二次発酵の製法により、程よく炭酸ガスを含ませています。
スパークリング日本酒としては甘さを抑えた仕上げで食中酒としても絶妙にマッチし、食前のビールのような喉ごしもお楽しみいただけます。
アルコールが13度と低いことなど日本酒が苦手な方にもお勧めです。

お召し上がりの際は、冷蔵の状態で静かに置いて十分にお酒を落ち着かせて少しずつ開栓して下さい。一度に開栓するとお酒が吹き出しますので、緩めて泡が上がると締めてを繰り返しガス抜きを行って下さい。
はじめに透き通ったところをお楽しみいただき、お好みで後半は緩やかに混ぜてお楽しみ下さい。
本格的な造りを行っているため、ガスが完全に抜けても通常の薄にごり酒として美味しく召し上がれます。

※輸送時の揺れなどで最初からにごっていることもあります。
※この商品は生酒ですので冷蔵庫に保管して下さい。

 

From the Producer & Sake Ojisan

薄にごりで爽やかな風味のスパークリング純米酒(発泡性生酒)です。瓶内二次発酵の製法により、程よく炭酸ガスを含ませています。スパークリング日本酒としては甘さを抑えた仕上げで食中酒としても絶妙にマッチし、食前のビールのような喉ごしもお楽しみいただけます。
アルコールが13度と低いことなど日本酒が苦手な方にもお勧めです。

中尾醸造
広島県、日本

A sparkling pure rice sake (foaming sake) with a light and refreshing flavor. Carbon dioxide is moderately contained by the manufacturing method of the secondary fermentation in the bottle. As a sparkling sake, the finish is less sweet and it matches perfectly with sake during meals, so you can enjoy the throat like beer before meals.
It is also recommended for those who are not good at sake, such as the low alcohol content of 13 degrees.

Nakao Jozo
Hiroshima , JAPAN
★★★★★

Coming Soon

Sake Ojisan
Sydney, Australia

Sparkling sake

Sake Spec's

Ingredients : - Rice (JAPAN)
- Malted rice (Japan Rice)

Rice : Shinsenbon (Hiroshima)

Yeast : K901

Rice Polishing Ratio : 65.0%

Alcohol Volume : 13%

Standard Drinks : 3.1

Squeezing method : Yabuta Shiki

Sake Meter Value : -7

Acidity : 1.7

Serving Temperature : 5-10℃

Recommended Pairing : Grilled meat, grilled fish, fried food

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