Alcohol volume: 16%

SMV: +4.0
Acidity: 1.5
Squeezing Method: Yabuta Method
Pasteurised: Two time Pasteurised 

Food Pairing: Curry, Eel, Beef steak

Sake Description:
Crafted with yeast from a symbolic plum tree, this Junmai sake offers a perfect balance of sweetness, spice, acidity, bitterness, and astringency. Aged for one year, Smooth and elegant with precise, but ripe layers of plum, lychee, backed apple and baby strawberry. Bright acidity ties this sake together with a beautiful, long finish.

奈良盆地の南西。
葛城の山と二上の山の麓に小さな蔵はあります。
江戸中期より酒造業を営んでいた本家より、焼酎・味醂を醸造していた分家筋の当主・熊太郎が、明治26年酒造業を受け継いだのが始まり。
麹造りにもこだわった、バランスの良いハイスタンダード。
 
飲み口の良い梅乃宿のスタンダード純米酒。
鼻をくすぐる優しい香りとキレの良い味を高いレベルで調和させました。
梅乃宿ならではの味にこだわって麹を造り、甘み、辛み、酸味、苦み、渋みを絶妙なバランスで共存させた飲み口の良いハイスタンダードです。
日常的に、そしてちょっといいお酒をおろしたい日に。
冷やからぬる燗まで、温度によって変わる多彩な表情をお楽しみください。