Alcohol Volume : 16%
 
Rice: Yamada Nishiki [Special A District, Yoshikawa, Miki City, Hyogo]
Polish : 65%

SMV : Undisclosed
Acidity : Undisclosed
Yeast : Undisclosed
Squeezing Method : Undisclosed
Pasteurised : Twice

Point : 
Food Pairing : 

Sake description :

Aging Period : 　Less than ２～３year (Multiple vintage blend)
Yeast Starter :    Sokujo
Flavor Profile: :   Ageing style

This Junmai sake offers a rich experience of rice sweetness and umami. Aged slowly within the brewery, it develops a smooth, deep flavor profile.

商品説明

米の甘味・旨味がたっぷりと味わえる純米酒です。蔵内でじっくりと寝かせることで、まろやかで深みのある味わいを引き出しています。

酒質説明

ナッツやカラメルを連想する芳醇な香り。適度な熟成による、蜂蜜を連想する甘やかでコクのある旨味とアルコールのボリューム感が相まり、どっしりとした味わいです。