Alcohol Volume : 15%

Rice : Suisei 
Polish : 48%

SMV : -5
Acidity : Undisclosed
Yeast : Undisclosed
Squeezing Method : Undisclosed
Pasteurised : Undisclosed

Point :
Food Pairing : 

Sake description :

彗星とは米の名前です。
北海道で栽培されている酒造好適米。
彗星は酒を醸造する際に溶けにくいので、スッキリとした味わいに仕上がる傾向にあります。
この蔵では彗星を採用するに当たって、蔵元自ら現地に赴き、米を確認して来られたそうです。
「彗星で酒を造りたい」この想いが生んだのが今回の酒。
年末年始にのむ特別な酒。そういうニーズに応えて「純米大吟醸」で仕込んだ新酒を少し濁らせることで雰囲気を演出！。
「ちえびじん」が好きでお正月にはいつもこの酒を飲んでいるという皆様だけではなく、お正月にしか日本酒をのまない、といいう方にもおすすめできる酒です。