红南港梅是和歌山县出产的梅子，绿色表面呈鲜红色。这是一种非常稀有和珍贵的水果，只能在暴露在阳光下的树上找到，而且只有在天气好的年份才能收获。早上在和歌山县南边町采摘李子，并在当天腌制以保持新鲜。为了加深梅子的风味，将破损的梅子分离出来，逐个挑选出最好的梅子，使用量是普通梅酒的 1.5 倍。

Toji（酿酒大师）负责从采摘到摘果的整个过程，锁住了新鲜采摘的红南港梅的桃子般的果香，并带出其丰富的酸度和甜味。品尝的那一刻，优雅的味道在口中蔓延开来。

我们建议在加冰块、直接饮用或与苏打水一起饮用。