“Seikyo Junmai Ginjo Omachi”是由 100% 大町米制成的广岛风味果味半干清酒。大町米是最古老的优质酒米,已有 150 多年的历史,年产量非常有限。这种超级优质的大米经过高达 55% 的抛光,使这款清酒干净、光滑、丰富而复杂。此外,中尾酒造最初发明的苹果酵母由苹果皮制成,赋予这款清酒美丽的银酒香气,让人联想到苹果或梨。这款清酒是一款真正的男士清酒,酒体强劲,口感干涩,带有少许奶油味。适合冷藏,但也适合加热到 45℃。冷藏时与柠檬盐中的新鲜牡蛎搭配,或在加热时与烤鲷鱼搭配。
From the Producer & Sake Ojisan
中尾酒造 | Nakao Jozo
Sake Spec's
Ingredients :
Rice :
Yeast :
Rice Polishing Ratio :
Alcohol Volume :
Standard Drinks :
Squeezing method :
Sake Meter Value :
Acidity :
Serving Temperature :
Recommended Pairing :