Alcohol Volume : 16%

Rice : Yamada Nishiki
Polish : 50%

SMV : Undisclosed
Acidity : Undisclosed
Yeast : Undisclosed
Squeezing Method : Undisclosed
Pasteurised : Undisclosed

Point :
Food Pairing : 

Sake description :
A sweet and transparent taste like melon and muscat, with a slightly strong umami and a firm sour taste. It is a sweet and refreshing sake with a sparkling bitterness and spiciness in the aftertaste that tightens the taste.

Miyoshi Ryutaro: "I named it Green with an image of the scent and taste.
We believe that "three" is an important number when making sake.
The "three" of koji, rice, and water, and the "three" of the seller, buyer, and society.　
This feeling is also included in the "3" of "Miyoshi Junmai Ginjo". The "three" on the label is a number 1.
Each drop of koji, rice, and water that makes sake is carefully prepared,
With the wish that you can enjoy it to the end, the hollowed out drop represents that one drop."

メロンや、マスカットのよ うな甘く透明感のあるやや濃いめの旨みが張りのある酸味を感じる味わいが特徴です。後味に煌く苦みと辛味が味わいを引き締める、甘旨く爽やかなお酒です。 香り、味わいをイメージして、Greenと名づけました。
『　三　』は、日本酒を造るにあたり大切な数字だと考えています。
麹・米・水　の『　三　』、　売り手・買い手・世間の『　三　』。　
『　三好　純米吟醸　』の『　三　』にもこの思いを込めました。
ラベルの『　三　』は、数字の１を重ねました。
日本酒を造る麹・米・水の１つ１つを丁寧に仕込み、1滴ずつ香りたち、
最後まで楽しんで頂けるようにという願いを込め、又くり抜いた滴はその1滴を表しています。

山田錦を100％使用した精米麹40％、掛米50％の無濾過生詰め（1回火入れ）です。
マスカットやメロンの香り、山田錦の旨味を最大限いかしたお酒です。