9 月最畅销的清酒是木樱山海 720 毫升!
木樱酿酒厂是一家备受赞誉的日本清酒酿酒厂,几个世纪以来一直位于日本著名的清酒地区京都伏见。伏见拥有天然的中等软水,称为伏清水,它是使京都清酒口感柔软温和的主要元素之一。这种用软水制成的清酒被称为女性清酒(onna-zake)。
Onna-zake 是用矿物质清淡的软水制成的,提供更温和、发酵更慢的 moromi,从而产生更甜、酸度更低的清酒。它柔软,光滑,易于饮用。相比之下,otoko-zake(“男性清酒”)通常用硬水(含有大量各种矿物质)酿造,这往往会导致需要相对较短的时间进行强烈、动态的发酵,并且产生的产品往往酸度高的干清酒。
毫无疑问, Kizakura Yamahai Jikomi是这家啤酒厂最好的产品之一。一种非常实惠的清酒,每天饮用,它是日本餐馆的主食,而且有充分的理由。这是一款醇厚柔和的清酒。如果您是清酒新手,这是一个绝佳的选择,因为它在不同的温度下会产生不同的特征,让您探索自己的味觉。试试这个既冷又热!
Yamahai Jikomi 采用传统的慢速发酵技术工艺在低温下经过额外的时间和精心制作而成。这赋予了这款清酒丰富的风味和半干的味道,并带有大量的酸。木樱山海是与任何日本料理相得益彰的完美美食清酒。由于 Kizakura 数十年的经验,加上对改造和创新的无尽热情,Kizakura Yamahai Jikomi 获得了一长串奖项。
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