清酒是所有药物中最好的:谚语背后的含义
日本有句谚语“Sake wa hyaku yaku no chou”,意思是清酒是所有药物中最好的。同理,意大利人有句谚语“好酒造好血”,但这些谚语并不是对过度放纵的呼唤。相反,它们是谚语,表明这些饮料与日本和意大利的文化、历史和土地息息相关。因此,清酒不仅关乎品味和体验,还关乎与日本文化和身份的关系。
这句谚语的起源是《后汉书》,它是公元 5 世纪编纂的中国官方历史著作之一。有时后面会跟着另一种说法“sake wa hyaku doku (poison) no chou”,意思是清酒是最严重的毒药。这句后来的谚语出自 14 世纪吉田健幸所著的《闲散文集》。这是日本人喜欢温和的一个很好的例子。
Kinsen Sake Wa Hyaku Yaku no Chou
现在金森品牌的酿酒商是爱原酒造,另一个著名品牌“宇后之月”的制造商,但它原本是广岛县秋津市三津市堀本酒造的品牌名称。堀本酒造倒闭后,相原酒造引进了技艺精湛的酿酒师堀本敦,并将品牌名称添加到了相原酒造的阵容中。
金泉的旗舰清酒,金泉清酒 Wa Hyaku Yaku no Chou, 做出大胆而坚定的陈述,很难不同意。它是一款纯米吟酿清酒,具有浓郁的吟酿香气和清脆的口感,适合搭配鲣鱼鲣鱼等海鲜菜肴以及哈波赛和春卷等中国菜肴。
柔软、干燥、甚至略带颗粒感的开始蔓延到更轻的结尾,并从凹槽中散发出一点苦味和甜味。 Kinsen 的厚度可以在很长一段时间内存活到终点,尽管在轮到它上台之前发生了一切,但它还是相当快的。花点时间享受这种特别的清酒!
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