11 月 1 日是正宗烧酒和泡盛日!尝试传统冲绳泡盛

11 月 1 日是正宗烧酒和泡盛日

1987年9月,日本中央酒造协会将11月1日定为“正宗烧酒泡盛日”。酿造过程从每年的八九月开始,“正宗烧酒”或年度吉祥新酒,准备在11月1日左右饮用,因此日期。

在日本神道教的传统中,十月被称为“神无月”(字面意思是“没有神灵的月份”),据信日本的八百万神灵每年都会离开神社,聚集在出云大社。他们于 11 月 1 日回归,这一天可以读作“好月中的好日子”并非巧合(在日本世界中,play 11 可以读作 いい (ii) ,意思是“好”)。

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八重仙酒造

Yaesen Shuzo 是石垣岛领先的泡盛酒制造商,成立于 1955 年。八重泉 (八重泉) 以周围岛屿的泉水 (泉) 命名,称为八重山 (Yaeyama),位于俯瞰岛屿的小山丘上.酒厂致力于尝试创新技术,在保持行业首创的传统窑蒸馏和西式桶长期储存的同时,使产品更好。

八重泉是自成立以来就受到石垣岛人民喜爱和培育的泡盛酒。自成立以来,经过65年的反复试验和错误,可以说是Yaesen的起源,是一款优秀的产品。享受石垣岛传统的直火蒸馏和黑曲子酿造所带来的浓郁芬芳的香气,浓郁而均衡的口感和浓郁的甜味。

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