纪国屋文左卫门:以传说中的江户商人为灵感的清酒

纪之家文左卫门的传说2021 年 10 月 11 日

纪州(原名和歌山)最有名的商业大亨之一纪国家文左卫门在江户时代冒着生命危险在一艘名为“纪州橘子”的船上运载大量纪州蜜柑(橘子),从而发家致富。江户。

和歌山县的有田自古就以种植蜜柑而闻名。据说 1547 年从九州岛八代引进的蜜柑,因有田地少、水稻种植困难而在此扎根。

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1634 年,有田的泷河原兵兵卫决定将自己的蜜柑用船运到江户(现在的东京)。它们在那里很受欢迎,从那时起,Arida mikan 橙子的需求量就一直很高。然而,某年,江户一年一度的风乡节(有向孩子们扔橘子的传统)快到了,海面波涛汹涌,无法航行,种植橙子的农民和卖橙子的商人都是麻烦。

然而,后来被称为纪之家文左卫门的 17 岁年轻人勇敢地自愿运送 mikan。即便这也是一次危险的旅行,他知道,如果他现在把橙子运出去,它们会像烤饼一样卖的。纪国屋文左卫门和他的两个朋友一起克服挑战,成功地将橘子安全地运送到江户。文左卫门用卖蜜柑的钱在江户做木材生意,据说发了大财。

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纪之家文左卫门纯米生长造酒

位于和歌山的 Nakano BC 以其优质的梅酒而闻名,但他们也是酿造高品质清酒品牌“Chokyu”和“Kinokuniya Bunzaemon”。品牌名称“纪国屋文左卫门”就是以这个故事为灵感,以酿造和歌山典型的米味温和的清酒为目标而酿造的更高品质的酒。

这是一款未经高温消毒的纯米清酒,口感温和,带有和歌山典型的浓郁米香味。经过一次热处理,它具有未经高温消毒的清酒所具有的新鲜感,以及其他未经高温消毒的清酒所没有的浓郁而温和的香气。建议冷藏食用。享受均衡清爽的口感!

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