12月30日是味噌日！与 Kinshachi Miso Lager 一起庆祝！
12月30日是味噌日
1982 年 9 月，全国味噌产业合作协会联合会（Zen Ajikoren）在东京都中央区新川设有秘书处，收集和传播与味噌有关的信息。
日期来源于“第30天”读作“Misoka”。第30天也用汉字书写，意思是“除夕”，读作“Misoka”或“Tsugomori”。除夕是每个月的最后一天，因此，12 月 31 日是一年的最后一天，被称为“Omisoka/Otsugomori”。
纪念日成立时，饮食习惯西化和外出就餐的趋势，成立纪念日的目的是阻止随之而来的味噌消费量下降。
关于味噌的有趣事实
味噌是一种传统的日本调味料，由大米和/或大麦与大豆、盐和一种名为 Kojikin 的真菌发酵而成。结果是用于汤、酱汁和涂抹酱以及腌制蔬菜或肉类的浓稠糊状物。
白四郎味噌是最甜的，它是黄色的，通常需要一周左右的时间来制作。它是用大米、盐和水发酵的大豆。吃起来甜甜的，回味是咸的。原产于日本北部，那里有很多稻田。
红阿卡味噌通常需要长达一年的时间来制作。它是用小麦或大麦、盐和水发酵而成的大豆。这会产生更深的红棕色和泥土般的咸味和甜美的回味。
黑八丁味噌是最稀有和最优质的味噌。仅用盐和水发酵大豆需要长达 3 年的时间。它是一种浓稠的糊状物，尝起来像酱油一样咸，但与其他味噌相比，实际上含盐量最少。
试试用味噌做的啤酒吧！
这款独特的日式拉格采用爱知县名古屋的特产赤豆酱酿制而成。红味噌和麦芽的鲜味混合而成，具有异国情调和非正统，具有浓郁的风味和甜美的香气，具有美丽大胆的口感。天鹅绒般顺滑的余味和味噌风味非常适合这种风格的啤酒，是啤酒爱好者的必尝之选。我们有完美的零食来搭配这款独特的啤酒！
1982 年 9 月，全国味噌产业合作协会联合会（Zen Ajikoren）在东京都中央区新川设有秘书处，收集和传播与味噌有关的信息。
日期来源于“第30天”读作“Misoka”。第30天也用汉字书写，意思是“除夕”，读作“Misoka”或“Tsugomori”。除夕是每个月的最后一天，因此，12 月 31 日是一年的最后一天，被称为“Omisoka/Otsugomori”。
纪念日成立时，饮食习惯西化和外出就餐的趋势，成立纪念日的目的是阻止随之而来的味噌消费量下降。
关于味噌的有趣事实
味噌是一种传统的日本调味料，由大米和/或大麦与大豆、盐和一种名为 Kojikin 的真菌发酵而成。结果是用于汤、酱汁和涂抹酱以及腌制蔬菜或肉类的浓稠糊状物。 白四郎味噌是最甜的，它是黄色的，通常需要一周左右的时间来制作。它是用大米、盐和水发酵的大豆。吃起来甜甜的，回味是咸的。原产于日本北部，那里有很多稻田。 红阿卡味噌通常需要长达一年的时间来制作。它是用小麦或大麦、盐和水发酵而成的大豆。这会产生更深的红棕色和泥土般的咸味和甜美的回味。 黑八丁味噌是最稀有和最优质的味噌。仅用盐和水发酵大豆需要长达 3 年的时间。它是一种浓稠的糊状物，尝起来像酱油一样咸，但与其他味噌相比，实际上含盐量最少。试试用味噌做的啤酒吧！
这款独特的日式拉格采用爱知县名古屋的特产赤豆酱酿制而成。红味噌和麦芽的鲜味混合而成，具有异国情调和非正统，具有浓郁的风味和甜美的香气，具有美丽大胆的口感。天鹅绒般顺滑的余味和味噌风味非常适合这种风格的啤酒，是啤酒爱好者的必尝之选。我们有完美的零食来搭配这款独特的啤酒！
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