広島県のブナの森から湧き出る名水軟水と水信独自の吟醸酵母で低温長時間発酵させた純米ぶなのしずくです。これらすべての要素が、ブナの雫を非常にマイルドで繊細な味わいのフルボディ純米にしています。最初の一口は、わずかにフルーティーな香りが口いっぱいに広がり、クリーンでセミドライなフレーバーが広がり、最後は短くドライなパリッとした味わいになります。ヤダニシキを使用した純米酒で、パンチの効いた旨みをお届けします。上質な広島スタイルのセミドライ純米酒の好例です。