和歌山県産の南高梅を100%使用した梅酒です。梅酒の成分の多くはリンゴ酸とクエン酸ですが、この梅酒は未熟な南高梅を使用しているため、クエン酸の割合が高くなります。
最初に感じる梅酒の甘みと、後からくるさわやかな酸味の絶妙なバランスをお楽しみください。他の梅酒に比べて甘みと酸味が非常に強いので、ロックやソーダ割りで梅の味わいを楽しめます。
From the Producer & Sake Ojisan
中野 BC | Nakano BC
Sake Spec's
Ingredients :
Rice :
Yeast :
Rice Polishing Ratio :
Alcohol Volume :
Standard Drinks :
Sake Meter Value :
Acidity :
Serving Temperature :
Recommended Pairing :