Lumiere 2022 ISHIGURA Red Wine 750ml

ルミエールワイナリー | Lumiere Winery SKU: LIQ837
Lumiere 2022 ISHIGURA Red Wine 750ml

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Alcohol Volume : 11%

Variety : Muscat Bailey A, Japan
Type : Red 
Region : Fuefuki, Yamanashi

Year : 2022
 Winemaker : Lumiere Winery
 Closure : Screw cap 
Volume : 750 ml

Food Pairing : Sushi, Vinegared rice, and white fish sashimi served with salt and lemon Tempura

Wine description :

A whole bunch of Muscat Bailey A 100% fermented by wild yeast in the stone tank which has developed over 100 years ago. Flavours and aromas like raspberry, velvety texture with soft tannin, and complex fruity flavours.

A limited edition Red Wine made from Muscat Bailey A grapes grown in Yamanashi Prefecture, fermented in a stone cellar tank. The stone cellar fermentation tank is a historic brewing facility designated as a Registered Tangible Cultural Property of Japan, constructed in 1901 using granite stone as an underground fermentation tank. In an era without modern temperature control technology, the efforts of our predecessors to create higher quality wine by stabilizing fermentation temperature using geothermal energy can be seen. This wine has a familiar taste with an aroma and acidity similar to strawberries, and soft tannins.

Semi Dry - Medium Bodied

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24 Activity Cres Molendinar, Queensland 4214
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