「百薬の調」とは、「すべての薬の中で最高のもの」を意味します。確かに、毎日一杯の日本酒は心をリラックスさせ、体を健康に保ちます。パイン、ライトアニス、洋ナシの特徴が際立ち、バランスのとれたノーズを持っています。ソフトでドライ、少しザラザラした始まりから軽いフィニッシュへと広がり、奥から苦味と甘みが少し出てきます。酸味が味わいを横切るにつれて権威を集め、すべてのフレーバーを直接的かつ決定的に分配します。仕上げに長く残る金泉には厚みがあります。広島スタイルのフルーティーでセミドライな日本酒を楽しむ人のための、丁寧に作られた純米吟醸です。