Alcohol Volume : 13%

Rice : Hinohikari (Yamaga city, Ōita Prefecture)
Polish : 70%

SMV : -50
Acidity : Undisclosed
Yeast : Undisclosed
Squeezing Method :Undisclosed
Pasteurised : Namazake

Point :
Food Pairing : Appetizers, Cheese, Oyster dishes, Sushi (tuna & salmon)

Sake description :

An unpasteurized, low-alcohol unfiltered sake, naturally colored pink by red yeast, offers a bright and smooth mouthfeel with prominent notes of juicy strawberry, ripe raspberry, and gentle peach, accented by subtle tropical pineapple hints and a soft floral lift. It finishes clean with refreshing acidity that lifts the pronounced sweetness, creamy rice umami, and delicate effervescence from the lees.

～ロゼの誘惑～

ロゼワインのような楽しくカッコよく飲める日本酒を造りたい！
そんな想いで醸したこの商品のロゼの色は 赤色酵母による物で発酵によって色づいた自然の色です。おりがらみの生酒の為、良く冷えた状態で 一度開栓後ガスが抜けるのを確認して再度栓をして瓶を上下しおりを全体に絡ませてからワイングラスでお楽しみ下さい。