丸石 純米大吟醸 二刀48 720ml

丸石 純米大吟醸 二刀48 720ml

丸石 純米大吟醸 二刀48 720ml

通常価格 $69.60
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備前雄町米を48%まで精米した純米大吟醸です。グラスに注ぐと、さくらんぼを思わせるチャーミングな香りだけでも期待が高まります。トロピカルフルーツを思わせる熟した甘みがありながら、とてもエレガント。酸味や苦味がほとんどなく、雄町米の良いところだけが凝縮された味わいです。味わいは上品でありながら、豊かな旨みと軽快な後味で、何度でも盃を上げたくなる味わいです。

丸石醸造 | Maruishi Jozo

Sake Spec's

Ingredients : Water, Rice, Rice koji

Rice : Omachi (Okayama)

Yeast : #701

Rice Polishing Ratio : 48%

Alcohol Volume : 16%

Standard Drinks : 9.1

Squeezing method : Yabuta Method

Sake Meter Value : Undisclosed

Acidity : Undisclosed

Serving Temperature : 5-20℃

Recommended Pairing : "Oily dishes. Black vinegar sweet and sour pork, shrimp mayonnaise, oyster gratin, ajillo, foie gras terrine, etc.
Custard tart"

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