Name: 獺祭 ビヨンド 720ml |ピックアップのみ
Brand: 旭酒造 | Asahi Shuzo
SKU: LIQ518
Price: 696.0 AUD
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獺祭Beyondは、まさに10年以上の歳月をかけて制作されたと言えます。この希少で並外れた酒の起源は、評論家から「完璧な」酒として広く賞賛された獺祭23の卓越性を超える酒を手作りするという、シンプルでありながら最も挑戦的な野心から始まりました。そして、獺祭の創設者である桜井宏の情熱に駆り立てられて、彼と彼の最高の酒職人の小さなグループは、山口県にある獺祭の小さな田舎の醸造所で完璧さを改善するための探求を始めました.
酒の「その先」を考えることが、彼らの仕事の試金石となった。そのような超越的な卓越性の酒を造ることは、数と米と水の由来を磨くことを意味しました。通常のフレーバープロファイルを超えて、これまで日本酒で味わったことのないレベルの深さ、複雑さ、滑らかさを米から引き出す必要がありました。そして、その創作の背後にいる職人は、酒造りの芸術の既知の限界を超える必要がありました.
獺祭ビヨンドの基準は非常に高く、何年にもわたる献身的な作業と骨の折れる職人技は、それらを満たすことができるボトルを1本も生産しませんでした.バッチごとに素晴らしい、それぞれの意味で「完璧」なバッチは、獺祭23の卓越性を十分に超えていないとして拒否されました.獺祭ビヨンドの名前。
今日に至るまで、獺祭ビヨンドの最上級の基準により、生産は非常に限られており、各ボトルは希少です。完全に手作りされた製造工程は、今でも秘密にされています。そして、獺祭の限界を超え、さらなる進化を遂げるために、酒匠の仕事に終わりはありません。
獺祭Beyondの功績を最もよく理解するために、獺祭23で味わってみることをお勧めします。比類のない滑らかさとクリーンで複雑なフレーバーが口いっぱいに広がり、驚くほど長い余韻が続きます。