彩屋酒造は秋田県の新酒鑑評会で誰よりも多く金賞を受賞した吟醸蔵です。この蔵で酒造りに使用する米の半分以上は、杜氏（杜氏）と蔵人（蔵で働く人々）によって栽培されたものです。酵母はもともと発明されたものです。水は蔵の井戸から汲み上げたナチュラルミネラルウォーター。量より質を信奉する典型的な吟醸蔵のスピリットです。雪乃坊舎 純米吟醸は、この蔵の最高級品の一つです。フルーティーな吟醸香が美しい。口に含むとリンゴ、ナシ、メロンのフルーツバスケットがゆっくりと口いっぱいに広がります。また、口当たりは非常にクリーンで繊細で、ややドライなフィニッシュです。フルーティーな上質な純米吟醸をお求めの方に最適なお酒です。