清京 純米吟醸 雄町 生酒 720ml |ピックアップのみ

中尾酒造 | Nakao Jozo SKU: LIQ560
清京 純米吟醸 雄町 生酒 720ml |ピックアップのみ

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中尾酒造 | Nakao Jozo SKU: LIQ560
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清京純米吟醸 雄町生酒は、55％まで精米した雄町米と、酒の味に最も影響を与える厳選された麹を使用した無濾過原酒です。雄町米は、樹齢150年を超える最古の酒米で、年間収穫量が非常に少なく、芳醇な味わいが酒好きに愛されています。
冷やしてお召し上がりください。

From the Producer & Sake Ojisan

雄町米は江戸時代後期に発見された、酒米の中でも最も古い品種です。 特に「深みのある旨さ」を醸し出すことから、ファンが多い酒米でもあります。 55％まで精米し、お酒の味を最も左右する「米こうじ造り」に特に手間と時間をかけて、ていねいに醸した無濾過生酒です。

中尾醸造
広島県、日本

雄町米は、江戸時代後期に発見された最古の酒米です。特に「奥深い味わい」を引き出すことからファンの多い酒米です。雄町米を55％まで精米し、酒の味を最も左右する「米麹造り」を手間と時間をかけて丁寧に醸した無濾過原酒です。

Nakao Jozo
Hiroshima , JAPAN
★★★★★

Coming Soon

Sake Ojisan
Sydney, Australia

中尾酒造 | Nakao Jozo

Sake Spec's

Ingredients : ・お米（JAPAN） ・米麹（Japan Rice）

Rice : 大町（広島or岡山）

Yeast : K1601

Rice Polishing Ratio : 55.0%

Alcohol Volume : 15.5%

Standard Drinks :

Squeezing method : 薮田式

Sake Meter Value : +3

Acidity : 1.4

Serving Temperature : 10～15℃

Recommended Pairing : 赤身の刺身、揚げ物、煮物

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