山田錦を55％まで磨き上げた純米吟醸です。香りは甘くフレッシュなブドウを思わせます。一口飲むと、ジューシーさとピュアな甘みが口いっぱいに広がり、しっかりとした酸味が口の中に広がります。インパクトのある甘さの後、シャープな辛口で素早く後退します。甘さと酸味、甘さと辛さのバランスが最高の組み合わせです。