国都烧酒：奄美群岛独有的独特烧酒
国都烧酒 - 奄美特产
国都烧酒是日本鹿儿岛奄美群岛独家酿造的蒸馏酒。 “Kokuto”是指经过特别提炼的红糖，“shochu”是一种主要产自日本南部的蒸馏酒。简而言之，kokuto shochu 是一种由红糖制成的蒸馏酒。虽然奄美以外的其他烧酒酒厂都使用红薯、大麦或大米作为主要原料，但黑糖烧酒是用红糖独特制成的。
奄美的甘蔗种植历史可以追溯到大约 400 年前。 1609 年，奄美群岛被萨摩藩直接控制，14 年后，萨摩藩下令向烧酒进贡，这表明当时已经具备蒸馏技术。然而，黑糖被萨摩藩垄断，普通人无法利用糖来生产烧酒。因此，Amamians 交替使用各种谷物，例如大米、小米、chinquapin 和/或苏铁（苏铁）来生产烧酒。明治时代（1868-1912），泡盛的制作工艺从冲绳传入奄美，开始流行自制。
二战后，当美国从 1945 年到 1953 年统治该地区时，Amamian 酿酒厂开始使用 kokuto 来制作烧酒。这就是 kokuto 烧酒的开始。 1953年，也就是奄美回归日本的那一年，日本酒税法承认黑都烧酒为官方烧酒品种。
佐藤曙黑小路
世界上仅有 26 家奄美国都烧酒的酿酒厂，成为精选组。其中之一就是以奄美国都烧酒“Sato no Akebono”而闻名的Machida Shuzo，它采用酿酒厂标志性的真空蒸馏和长期陈酿而成。Sato no Akebono 自推出以来就备受推崇，它结合了醇厚的味道和香气，提供清爽的口感让饮酒者着迷的感觉。
在你第一口喝黑豆烧酒时，你会注意到它的香气中有一丝红糖的味道，然后米曲的味道会主导你的味觉。有多种方法可以享用 kokuto 烧酒 - 在岩石上，直接或用水。 Kokuto 烧酒也以其无宿醉的特点而闻名。
我们推荐的是从冲绳引进到南九州的黑色曲霉佐藤曙光黑曲。它产生强烈而令人愉快的味道。这款 Akebono 采用真空蒸馏技术制成，为您带来来自黑小路的均衡风味和清爽的余味。
国都烧酒是奄美自然孕育的独特产品，深受其文化的熏陶，是酒迷的必试品！
国都烧酒是日本鹿儿岛奄美群岛独家酿造的蒸馏酒。 “Kokuto”是指经过特别提炼的红糖，“shochu”是一种主要产自日本南部的蒸馏酒。简而言之，kokuto shochu 是一种由红糖制成的蒸馏酒。虽然奄美以外的其他烧酒酒厂都使用红薯、大麦或大米作为主要原料，但黑糖烧酒是用红糖独特制成的。
奄美的甘蔗种植历史可以追溯到大约 400 年前。 1609 年，奄美群岛被萨摩藩直接控制，14 年后，萨摩藩下令向烧酒进贡，这表明当时已经具备蒸馏技术。然而，黑糖被萨摩藩垄断，普通人无法利用糖来生产烧酒。因此，Amamians 交替使用各种谷物，例如大米、小米、chinquapin 和/或苏铁（苏铁）来生产烧酒。明治时代（1868-1912），泡盛的制作工艺从冲绳传入奄美，开始流行自制。
二战后，当美国从 1945 年到 1953 年统治该地区时，Amamian 酿酒厂开始使用 kokuto 来制作烧酒。这就是 kokuto 烧酒的开始。 1953年，也就是奄美回归日本的那一年，日本酒税法承认黑都烧酒为官方烧酒品种。
佐藤曙黑小路
世界上仅有 26 家奄美国都烧酒的酿酒厂，成为精选组。其中之一就是以奄美国都烧酒“Sato no Akebono”而闻名的Machida Shuzo，它采用酿酒厂标志性的真空蒸馏和长期陈酿而成。Sato no Akebono 自推出以来就备受推崇，它结合了醇厚的味道和香气，提供清爽的口感让饮酒者着迷的感觉。
在你第一口喝黑豆烧酒时，你会注意到它的香气中有一丝红糖的味道，然后米曲的味道会主导你的味觉。有多种方法可以享用 kokuto 烧酒 - 在岩石上，直接或用水。 Kokuto 烧酒也以其无宿醉的特点而闻名。
我们推荐的是从冲绳引进到南九州的黑色曲霉佐藤曙光黑曲。它产生强烈而令人愉快的味道。这款 Akebono 采用真空蒸馏技术制成，为您带来来自黑小路的均衡风味和清爽的余味。
国都烧酒是奄美自然孕育的独特产品，深受其文化的熏陶，是酒迷的必试品！
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