你去过岩手县吗?

你去过岩手县吗?

岩手县位于东北地区的北部。它的面积仅次于北海道,北海道拥有日本最大的面积,但也是日本本州本州所有县中人口密度最低的地方,使其成为日本人迹罕至的理想之地。它是一个乡村县,以其崎岖的海岸线、柔和的粉红色樱花树和历史悠久的寺庙而闻名。

岩手

如果您去过岩手县,那么您可能已经参观过被列为日本最佳海滩之一的净土浜海滩、春夏绿意盎然、秋天红叶茂盛的稷鼻溪峡谷等风景名胜,欣赏过令人叹为观止的美景陡峭的北宫崎悬崖。

岩手县还以其独特的当地美食而闻名,以各种面食为主。您可能会挑战自己,尽可能多地吃碗荞麦面(小碗荞麦面),吃清爽的盛冈冷面或盛冈 Jaja 面条,类似乌冬面的扁面条配味噌肉酱和黄瓜和大蒜。在享受这些菜肴的同时,可能还尝试了岩手县最大的酿酒厂朝比木的清酒。您也可以在家中方便地品尝朝比清酒,我们有完美的推荐,让您体验岩手的味道!

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朝比木纯米银城神造

Asabiraki Junmai Ginjo Kanzukuri是一个真正的艺术品,来自传奇的 Nambu Toji,位于岩手县一百多年的清酒酿造行会团体。它采用特殊的 Kanzukuri(冷酿)酿造方式制成。

Kanzukuri 是日本清酒酿造技术的名称,从 1673 年到 1926 年是日本清酒的主要酿造方法,适用于气温低的冬季酿造的清酒,易于抑制细菌的生长并控制酒的温度。糊状物。尽管由于工业技术和空调现在可以进行季节性酿造,但仍希望保持低温以使酵母有效工作,因此至今仍在使用。对于冬天从清晨开始工作的酿酒厂工人来说,这是一项艰巨的工作,他们的努力体现在清酒的味道上。

Asabiraki Junmai Ginjo Kanzukuri有一种微妙的,不太自信的香气,上升到顶部,以及一种深沉的,缓慢发展的味道。最好冷藏以体验真正的风味,但是如果您想看到更多的酸度和干燥度,它也可以加热一点(大约 40-45°C)。

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