6月12日是世界杜松子酒日！用日本杜松子酒庆祝

新兴日本杜松子酒

日本威士忌在世界各地拥有忠实的追随者，以至于其库存正以惊人的速度流失，这已不是什么秘密。然而，日本现在通过运用其在蒸馏方面的一丝不苟的专业知识转向制造杜松子酒，这对所有杜松子酒爱好者来说是个好消息。

日本在酿造杜松子酒方面天生就有天赋，这有几个原因。首先，它有经验。虽然杜松子酒可能是日本历史悠久的酿酒厂的一个新领域，但它实际上是由酿酒厂几代人完善的基础烈酒制成的。例如，优质大米和红薯烧酒制成的杜松子酒口感柔和。

此外，日本有正确的成分。虽然主要的风味来自杜松子，但今天的杜松子酒以不同的方式由多种草本成分制成，从而产生了许多不同的风格和品牌。日本有一个完整的芳香花束，包括国际美食界最喜欢的柚子、绿茶和山椒。这些植物成分创造了一种可识别的杜松子酒风味，但也使其具有明显的日本风味。



日本最早的工艺杜松子酒

在这个世界杜松子酒日，我们推荐尝试一种非常特别的日本杜松子酒！

KI NO BI（“四季之美”）受到传统的启发，在京都的日本第一家专门的杜松子酒酿酒厂进行蒸馏、混合和装瓶。杜松子酒采用可识别的干式风格制成，但带有明显的日本口音。

KI NO BI 京都干金酒采用日本植物制成，如京都府北部的黄色柚子、桧木片（日本扁柏）、竹子、宇治地区的玉露茶和绿色山椒（日本花椒）浆果。 KI NO BI 使用来自著名的清酒酿造区伏见的米酒基地和绝世的水。

今年7月，该烈酒在英国举办的国际葡萄酒及烈酒大赛中获得金奖，在国际上享有盛誉。

这款杜松子酒是所有杜松子酒爱好者的款待！