11月1日は本格焼酎・泡盛の日！伝統的な沖縄の泡盛をお試しください
11月1日は本格焼酎・泡盛の日
1987年9月、全国酒造組合中央会は11月1日を「本格焼酎・泡盛の日」と定めました。毎年8月か9月に仕込みが始まり、11月1日頃に新酒「本焼焼酎ヌーボー」が出来上がります。
日本の神道の伝統では、10 月は「神無月」（文字通り「神がいない月」）と呼ばれ、日本の 800 万の神々が神社を去り、毎年出雲大社に集まると信じられています。彼らは 11 月 1 日に戻ってきますが、この日が「良い月の良い日」と読めるのは偶然ではありません (日本語では、世界の遊び 11 は「いい」を意味する「いい (ii)」と読むことができます)。
八重千酒造
八重泉酒造は石垣島を代表する泡盛メーカーで、昭和30年創業。 .蒸留所は、業界で先駆的な伝統的なキルン蒸留と西洋スタイルのバレルでの長期貯蔵を維持しながら、製品をより良くするための革新的な技術を試すことに取り組んでいます。
創業以来、石垣島の人々に愛され、育まれてきた泡盛が「やえせん」です。創業から65年以上、試行錯誤を繰り返してきたヤエセンの原点ともいえる逸品です。石垣島伝統の直火蒸留と黒麹仕込みによる、芳醇で香ばしい香り、キレのあるバランスのとれた味わい、深い甘みをお楽しみください。
1987年9月、全国酒造組合中央会は11月1日を「本格焼酎・泡盛の日」と定めました。毎年8月か9月に仕込みが始まり、11月1日頃に新酒「本焼焼酎ヌーボー」が出来上がります。
日本の神道の伝統では、10 月は「神無月」（文字通り「神がいない月」）と呼ばれ、日本の 800 万の神々が神社を去り、毎年出雲大社に集まると信じられています。彼らは 11 月 1 日に戻ってきますが、この日が「良い月の良い日」と読めるのは偶然ではありません (日本語では、世界の遊び 11 は「いい」を意味する「いい (ii)」と読むことができます)。
八重千酒造
八重泉酒造は石垣島を代表する泡盛メーカーで、昭和30年創業。 .蒸留所は、業界で先駆的な伝統的なキルン蒸留と西洋スタイルのバレルでの長期貯蔵を維持しながら、製品をより良くするための革新的な技術を試すことに取り組んでいます。
創業以来、石垣島の人々に愛され、育まれてきた泡盛が「やえせん」です。創業から65年以上、試行錯誤を繰り返してきたヤエセンの原点ともいえる逸品です。石垣島伝統の直火蒸留と黒麹仕込みによる、芳醇で香ばしい香り、キレのあるバランスのとれた味わい、深い甘みをお楽しみください。
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