根乃日 純米 キレ抜群のお酒
森田酒造
1665年、森田家が愛知県知多半島で酒造りを始めました。その後、味噌や醤油が家の商品ラインナップに加わりました。森田家は創業以来350年近く、醸造と発酵という日本の伝統的な食品生産技術に携わってきました。
盛田酒造は1665年の創業以来、何世紀にもわたって酒造りを続けてきましたが、19世紀半ばに盛田酒造の酒質を飛躍的に向上させ、広く普及させたのは11代当主の盛田明喜でした。尊敬する。酒造りの高水準を極めた名器が、銘柄名を「子乃日松」に決定。
「ねのひ」とは、中国の干支で「子の日」を意味します。 「まつ」は「松」を意味します。合わせて、この名前は、古都京都の皇居からの一種の娯楽を指し、正月後の最初の子の日に、長寿を祝うために詩を唱えながら、若い松の苗木を切り取り、緑を摘み取りました。
根乃日 純米の酒
お米の旨みがしっかりと味わえる味わいの辛口純米酒です。キレの良さでも知られるお酒です。
「キレ」とは、お酒の後味のこと。キレが良いとは、飲んだ後すぐに味が消え、嫌な味が残らないお酒です。逆にキレの悪いお酒は、渋みが強く口の中に残ります。
一般的に、旨味を抑えた日本酒は切れが良く、旨味の強い酒は切れが悪い傾向にあります。このように、強い旨味とはばさ、そしてキレの良さという相反する特性を両立させるという難題をクリアした、稀有な醸造家です。
冷めても温かくても美味しい純米酒です。
1665年、森田家が愛知県知多半島で酒造りを始めました。その後、味噌や醤油が家の商品ラインナップに加わりました。森田家は創業以来350年近く、醸造と発酵という日本の伝統的な食品生産技術に携わってきました。
盛田酒造は1665年の創業以来、何世紀にもわたって酒造りを続けてきましたが、19世紀半ばに盛田酒造の酒質を飛躍的に向上させ、広く普及させたのは11代当主の盛田明喜でした。尊敬する。酒造りの高水準を極めた名器が、銘柄名を「子乃日松」に決定。
「ねのひ」とは、中国の干支で「子の日」を意味します。 「まつ」は「松」を意味します。合わせて、この名前は、古都京都の皇居からの一種の娯楽を指し、正月後の最初の子の日に、長寿を祝うために詩を唱えながら、若い松の苗木を切り取り、緑を摘み取りました。
根乃日 純米の酒
お米の旨みがしっかりと味わえる味わいの辛口純米酒です。キレの良さでも知られるお酒です。
「キレ」とは、お酒の後味のこと。キレが良いとは、飲んだ後すぐに味が消え、嫌な味が残らないお酒です。逆にキレの悪いお酒は、渋みが強く口の中に残ります。
一般的に、旨味を抑えた日本酒は切れが良く、旨味の強い酒は切れが悪い傾向にあります。このように、強い旨味とはばさ、そしてキレの良さという相反する特性を両立させるという難題をクリアした、稀有な醸造家です。
冷めても温かくても美味しい純米酒です。
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