5月9日・10日は黒糖焼酎の日！あけぼのの里GOLDでお祝い！

5月9日・10日は黒糖焼酎の日

五月9日和10日は红糖烧酒日！

奄美大島酒造組合は「黒糖」にちなみ、5月9日と10日を黒糖焼酎の日と定めています。これは2007年に5（コ）、9（ク）、10（トウ）の読み方に合わせて制定されました。

これは、2007 年に 5 月 9 日と 10 日が「黒糖」に関連するため、5 月 9 日と 10 日を糖アルコール日として定義するものです。 (ku)和10 (tou)相吻合。

黒糖焼酎は鹿児島県奄美群島のみで造られる焼酎です。 「黒糖」は特別に精製された黒糖、「焼酎」は主に南日本で作られる蒸留酒です。つまり、黒糖焼酎は黒糖を原料とした蒸留酒です。奄美以外の焼酎蔵はサツマイモや麦、米などを主原料とする焼酎ですが、黒糖焼酎は黒糖を原料とした独自の焼酎です。

「黒糖」とは特別に精製された糖のことを指し、「焼酎」とは日本南部で主に生産される蒸留酒のことを指します。黒糖は、糖を原料とする蒸留酒の一種である。

里のあけぼの GOLD 黒糖焼酎

里之曙GOLD红糖烧酒

奄美黒糖焼酎の蒸留所は世界で26か所しかないため、厳選されたグループです。その一つが、蔵元自慢の減圧蒸留と長期熟成による奄美黒糖焼酎「里のあけぼの」で知られる町田酒造。飲む人を魅了する清涼感。

その中の町田酒造（町田酒造）は、美糖酒「里の曙」とともに世に名を馳せており、この酒はこの酒の銘柄にふさわしいものである。 「里の曙」は昔から好まれ、濃厚な口当たりと芳香が合わさり、人に清涼感を与え、酒豪を迷わせた。

里の曙はアルコール度数を下げてストレートで楽しめるようになりました！里のあけぼの18% GOLDは、「ロックで楽しむ」を基本コンセプトに、オーク樽熟成の香りと味わいをゆっくりと楽しめる深い味わいが特徴です。

「里之曙」低酒精度，你直它可！ 「里の曙」18% GOLDは「岩石上で造る」の基本概念に則っており、その特徴はその深い味わいであり、ゆっくりと木桶製法で造られ、香ばしくなる。

アルコール度数25度以上の焼酎がほとんどですが、水で薄めてしまうと樽熟成による香りや味わいが薄くなってしまいます。あけぼの18度ゴールドは、厳選した樽貯蔵焼酎をアルコール度数18度に調整し、樽本来の香りと味わいを軽めのアルコール度数で楽しめるようにしました。

ほとんどの燗酒のアルコール度数は 25% 以上ですが、水で希釈すると、酒樽を熟成することで運ばれる香気と味が失われることは避けられません。酒を製造し、ABVを18%に調整することで、酒の精度を直接下げることができ、酒のアルコールを再現することができます。