次世代焼酎「だいやめ」
次世代焼酎「だいやめ」
だいやめとは、鹿児島弁で「一日の疲れを癒す晩酌」のこと。 DAIYAME（だいやめ）とは、家族や友人と晩酌を楽しみ、1日の締めくくりに感謝し、明日に向けてリフレッシュする伝統的な習慣のことです。浜田酒造は、手軽に手に入れられ、さまざまな飲み方で楽しめる焼酎を通じて、一日の終わりに清涼な一杯を楽しみながら、地域の素晴らしい文化や伝統を共有してほしいという想いを込めて、DAIYAMEという言葉を選びました。
「DAIYAME 25」は、創業150周年を記念して「独特の香りを体感する」をコンセプトに、次世代の焼酎を目指して2018年9月に発売されました。独自の熟成製法で香ばしさが際立つ「香熟」のさつまいもを使用。真っ黒なガラスに、黒いラベルと中央に金色のサツマイモのアクセントが入ったパッケージのだいやめは、ボトルから飛び出すようなライチの香りが際立ちます。 
DAIYAMEの芳醇なライチの香りの秘密は、こうじゅういもに多く含まれるモノテルペンアルコール（MTA）にあります。アルザス地方のワインを思わせるライチのパンチの効いたノートは、非常に用途が広く多機能なDAIYAMEは世界中で高く評価されています。 2019年には、世界三大酒類品評会の一つであるインターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション（IWSC）において、焼酎部門の最高峰であるトロフィー（部門最高賞）を受賞。 2020年インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ（ISC）焼酎部門ダブルゴールド受賞。
ソーダ水を加えると香りのエッセンスが力を発揮します。以下の手順に従って、DAIYAME ハイボールを作成し、1 日の終わりにリラックス ドリンクをお楽しみください。
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