{"title":"Takazo Distillery","description":"","products":[{"product_id":"takazo-pure-malt-whisky-plum-wine-cask-finish-700ml","title":"Takazo Pure Malt Whisky Umeshu Cask Finish 700ml","description":"\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol Volume\u003c\/strong\u003e : 46%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eType : \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003ePure Malt \n\u003cdiv class=\"attributes-item half\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBrand\u003c\/span\u003e:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eTakazo Whisky\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDistillery\u003c\/strong\u003e: Takazo Distillery (\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eIbaraki\u003c\/span\u003e) \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFiltration\u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eType of cask\u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003ePeat\u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWhisky description :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"44\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"42\"\u003eTAKAZO PURE MALT PLUM WINE CASK FINISH\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eA signature creation from Takazo Distillery, an innovative whisky house established by Meiri Shurui in Mito, Ibaraki, after 60 years. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eCrafted with in-house cultivated whisky yeast, this refined and fruity new pot spirit is matured in casks that once aged Meiri Shurui’s award-winning \"Hyakunen Umeshu\", Japan’s finest plum wine. The result is an exceptional pure malt whisky, where the delicate sweetness and rich aroma of umeshu harmonize with the smooth vanilla notes and deep complexity of whisky. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eA defining expression of Takazo Distillery’s future, this whisky embodies over 160 years of Meiri Shurui’s craftsmanship. Experience the next chapter in their legacy.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e芳醇な\u003cspan\u003e梅酒\u003c\/span\u003eの香味を纏う\u003cbr\u003e高藏蒸留所の\u003cspan\u003eキーアイテム\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e茨城県水戸市の老舗・明利酒類が60年ぶりに立ち上げた、新たなウイスキー蒸留所・高藏蒸留所より『TAKAZO PURE MALT PLUMWINE CASK FINISH』のご紹介です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自社培養のウイスキー酵母を使用し、フルーティーで洗練されたニューポットを製造。明利酒類の看板商品であり、日本一の称号を持つ銘品『百年梅酒』の熟成に使用した樽でじっくり熟成させました。そんなプラムワイン（梅酒）樽原酒をブレンドした、類を見ないこだわりのピュアモルトウイスキー。梅酒ならではの甘みや風味に、ウイスキー特有のバニラを思わせるなめらかな甘さと深みが重なり合った、味わい深い一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e高藏蒸留所の今後を指し示す大切な逸品。創業160年を超える明利酒類が描く新たな物語、ぜひご体感ください。\u003c\/p\u003e","brand":"明利酒類 | Meiri Shurui","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43856514482358,"sku":"LSPR507","price":140.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0610\/9013\/6246\/files\/Takazo_Pure_Malt_Whisky_Plum_Wine_Cask_Finish_700ml.jpg?v=1742663141"},{"product_id":"takazo-pure-malt-whisky-mizunara-cask-finish-700ml","title":"Takazo Pure Malt Whisky Mizunara Cask Finish 700ml","description":"\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol Volume\u003c\/strong\u003e : 46%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eType : \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003ePure Malt \n\u003cdiv class=\"attributes-item half\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBrand\u003c\/span\u003e:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eTakazo Whisky\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDistillery\u003c\/strong\u003e: Takazo Distillery (\u003cspan\u003eIbaraki\u003c\/span\u003e) \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFiltration\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eType of cask\u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003ePeat\u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWhisky description :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"42\" data-start=\"0\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"66\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"64\"\u003eThe Essence of Mizunara: A Whisky of Complexity and Elegance\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"68\" data-end=\"267\" class=\"\"\u003eFrom Takazo Distillery, a newly established whisky house by Meiri Shurui—a legacy brewery in Mito, Ibaraki with over 160 years of history—comes the \u003cstrong data-start=\"216\" data-end=\"264\"\u003eTAKAZO Pure Malt Whisky Mizunara Cask Finish\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"269\" data-end=\"585\" class=\"\"\u003eCrafted with proprietary whisky yeast, the distillery’s signature fruity and refined new pot is carefully aged in first-fill Mizunara oak casks, renowned for their unmistakable Japanese character. The result is a harmonious fusion of orchard fruit notes with the exotic spice and warm woodiness unique to Mizunara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"587\" data-end=\"814\" class=\"\"\u003eRichly aromatic and beautifully layered, this whisky invites you into a world of depth and intrigue. A defining expression of Takazo Distillery’s vision, it marks the beginning of a new chapter in Meiri Shurui’s storied legacy.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003eミズナラ樽\u003c\/span\u003eが描く豊かさ\u003cbr\u003e複雑で香り高い\u003cspan\u003e魅惑\u003c\/span\u003eの一本\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e茨城県水戸市の老舗・明利酒類が60年ぶりに立ち上げた、新たなウイスキー蒸留所・高藏蒸留所より『TAKAZO PURE MALT WHISKY MIZUNARA CASKFINISH』のご紹介です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自社培養のウイスキー酵母を使用し、フルーティーで洗練されたニューポットを製造。いまやジャパニーズウイスキーの象徴とも言えるミズナラ樽をファーストフィルで贅沢に使用し、じっくりと熟成させました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e高藏蒸留所らしいフルーティーな味わいに、ミズナラ樽ならではのオリエンタルでスパイシーな香味が重なった、味わい深さを纏った一本。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e複雑で豊かな香りは、飲み手を夢心地に誘います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e高藏蒸留所の今後を指し示す大切な逸品。創業160年を超える明利酒類が描く新たな物語を、ぜひご体感ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichibajunction.com.au\/ja\/products\/nose-soda-300ml\" target=\"_blank\" title=\"Turn your whisky into a bar-quality highball.\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0610\/9013\/6246\/files\/ChatGPT_Image_2026_3_19_20_05_40.png?v=1773918396\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichibajunction.com.au\/ja\/products\/nose-soda-300ml\" title=\"Turn your whisky into a bar-quality highball.\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"border: 1px solid #eee; padding: 20px; border-radius: 12px; display: flex; align-items: center; gap: 20px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"明利酒類 | Meiri Shurui","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43856514777270,"sku":"LSPR508","price":170.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0610\/9013\/6246\/files\/TakazoWhisky.jpg?v=1742663141"},{"product_id":"hyakunen-umeshu-whisky-barrel-aged-700ml","title":"Hyakunen Umeshu Whisky Barrel Aged 700ml","description":"\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol Volume\u003c\/strong\u003e : 18%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eType : \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eUmeshu \u0026amp; Whisky\n\u003cdiv class=\"attributes-item half\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIngredient\u003c\/span\u003e:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eJapanese Ume, brewed alcohol, sweeteners, honey, malt whisky.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBrand\u003c\/span\u003e:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eTakazo Whisky\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eDistillery\u003c\/strong\u003e: Takazo Distillery (\u003cspan\u003eIbaraki\u003c\/span\u003e) \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eType of cask\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eChichibu Distillery Cask\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003ePeat\u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWhisky description :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"42\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"0\" data-end=\"53\" class=\"\"\u003eA Luxurious Umeshu Infused with Whisky Heritage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"55\" data-end=\"313\" class=\"\"\u003eIntroducing a rare and exquisite creation from Meiri Shurui in Mito, Ibaraki—\u003cstrong data-start=\"132\" data-end=\"179\"\u003e\"Baikou Hyakunen Umeshu Whisky Barrel Aged\"\u003c\/strong\u003e—a collaboration with the renowned \u003cstrong data-start=\"214\" data-end=\"237\"\u003eChichibu Distillery\u003c\/strong\u003e, the makers of the highly sought-after \u003cstrong data-start=\"277\" data-end=\"294\"\u003eIchiro’s Malt\u003c\/strong\u003e Japanese whisky.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"315\" data-end=\"607\" class=\"\"\u003eThis exceptional umeshu is aged for \u003cstrong data-start=\"351\" data-end=\"382\"\u003e12 months in whisky barrels\u003c\/strong\u003e sourced from Chichibu Distillery, allowing it to develop deep, complex flavors. To further enhance its richness, a carefully selected malt whisky is blended in at the final stage, creating a \u003cstrong data-start=\"574\" data-end=\"604\"\u003ebold yet refined character\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"609\" data-end=\"812\" class=\"\"\u003eThe result is a \u003cstrong data-start=\"625\" data-end=\"646\"\u003eharmonious fusion\u003c\/strong\u003e—the \u003cstrong data-start=\"651\" data-end=\"678\"\u003elush, velvety sweetness\u003c\/strong\u003e of long-aged umeshu interwoven with \u003cstrong data-start=\"715\" data-end=\"741\"\u003earomatic vanilla notes\u003c\/strong\u003e from the whisky barrels, delivering an unparalleled depth of flavor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"814\" data-end=\"958\" class=\"\"\u003eA masterpiece born from the union of two legendary names, this \u003cstrong data-start=\"877\" data-end=\"901\"\u003eone-of-a-kind umeshu\u003c\/strong\u003e is a true indulgence for whisky and umeshu lovers alike.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e超人気ウイスキー\u003c\/span\u003eとコラボ！\u003cbr\u003e複雑で重厚な\u003cspan\u003e極上梅酒\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e茨城県水戸市の名門・明利酒類より、特別な逸品『梅香 百年梅酒 ウイスキー樽熟成』のご紹介です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらは大人気のジャパニーズウイスキー『イチローズモルト』の製造元・秩父蒸溜所とのコラボ商品。長年親交のある秩父蒸溜所が保有するウイスキー樽を借り、日本一の梅酒『百年梅酒』を原酒のまま12ヶ月じっくりと熟成。厳選されたモルトウイスキーの原酒を最後に加えて仕上げた、味わい深く個性溢れる逸品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eじっくりと熟成された梅酒ならではの芳醇でまろやかな味わいに、ウイスキー樽やモルトウイスキー由来のバニラのような芳しさを主体とする複雑で重厚感ある甘みが絡み合い、非常に濃密な風味を楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e他ではなかなか味わえない、ウイスキーと梅酒が巡り合った魅力的な逸品。名門同士が手を取り合って生み出した極上の梅酒を、ぜひお楽しみください。\u003c\/p\u003e","brand":"明利酒類 | Meiri Shurui","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43856517005494,"sku":"LSPR509","price":128.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0610\/9013\/6246\/files\/HyakunenUmeshuWhiskyBarrelAged700ml.jpg?v=1742663141"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0610\/9013\/6246\/collections\/Takazo_Whisky_logo.jpg?v=1743837585","url":"https:\/\/sakeonline.com.au\/zh\/collections\/%e9%ab%98%e8%97%8f%e8%92%b8%e7%95%99%e6%89%80-takazo-distillery.oembed","provider":"Sakeonline","version":"1.0","type":"link"}